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1、准备食材：青椒，胡萝卜，猪肉，姜，木耳，香菇。
2、将香菇切成香菇丁，胡萝卜，青椒，木耳切丝，猪肉切成条状。
3、将猪肉里加入淀粉，将切好的菜放入锅中焯水备用。
4、起锅烧油至油热，放入猪肉翻炒几下，放入葱姜辣椒酱等辅料，翻炒至入味，倒入胡萝卜香菇等，翻炒5分钟，放入盐，生抽，醋适量即可。
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