有疮者和患有皮肤炎症的人不能喝乌鱼汤,乌鱼汤虽然是大补之物,但这些人喝了以后可能会出现反作用。另外,乌鱼汤对身体虚弱、低蛋白血症、营养不良、脾胃气虚、贫血的人有很大的积极作用;而且乌鱼汤还可以用以补血、催乳、祛风治疳、补脾益气的功效,因此对产妇、风湿病患者、小儿疳病者和身体虚弱食用疗效非常好。
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