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使燕窝没有蛋清味的方法：在燕窝的泡发过程中，浸泡3到5个小时，且每个小时换一次水，可有效去除燕窝的蛋清味。
无蛋清味燕窝的常见做法：
主料：燕窝50克。
辅料：冰糖20克。
步骤：
1、将燕窝泡发3小时以上，且每个小时换水一次，将杂质和蛋清味去除；
2、将燕窝用清水洗净，放入炖盅，备用；
3、在炖盅里放入没过燕窝1到2厘米的清水；
4、用炖盅炖30分钟左右，即可；
5、最后放入适量冰糖，等冰糖
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