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春饼可以放冰箱冷冻，最好是冷藏，放冷冻会冻干的。春饼是由面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。它是中国民间立春饮食风俗之一，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。吃的时候不需要解冻，直接炸，解冻的话会粘锅。
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