排骨焯水,煮出血水后,用凉水冲干净浮沫。
生姜切片,小葱切段,准备好花椒八角。
锅内热油,放入姜葱大料,爆香,放入豆瓣酱,翻炒出红油。
放入排骨炒出香味。
加入开水,放入酱油,盐,继续烧开。
高压锅中放入冬瓜和雪莲果。
排骨加汤放入高压锅内。
用高压锅炖15分钟。
放气,开锅,就可以食用了。
天气预报查询提供全国天气预报,旅游天气预报,国际天气预报,天气资讯 ,天气预报网数据来源中国天气预报网,天气预报查询仅供参考!