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1、将鸡肠煎开，用清水将内、外壁洗净，再用盐擦，冲洗干净，切段，备用。
2、巴戟天、芡实分别用清水洗干净，备用。
3、生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。
4、将以上所有用料一同放入沙锅内，加入适量清水，中火炖3小时，加食盐、味精调味即可。
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