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1、香菇去根洗净
2、然后一分为四
3、香菜洗净切好
4、胡萝卜去皮切丝
5、将牛柳用料酒、生抽、黑胡椒腌制一下
6、起油锅，倒入牛柳，翻炒一下起锅
7、另起油锅，倒入笋丝，胡萝卜丝翻炒一下
8、倒入香菇
9、翻炒一下，加一点点水
10、再倒入前面炒过的牛柳
11、加一点生抽提味
12、撒上香菜
13、翻炒一下即可
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