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1、材料：基围虾、青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉、盐、酱油、醋。
2、鲜虾去头。
3、用刀从肚子划一刀。
4、姜切片，蒜切片，青椒切段。
5、油锅烧热，先爆青椒，蒜片和姜片。
6、炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。
7、炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。
8、最后起锅的时候，滴一点醋即可。
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