1、给姜去皮,刨茸取姜汁;
2、将准备好的牛肉切片;
3、将白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、水制成腌料;
4、将牛肉片放入腌料中腌10分钟;
5、将水倒入炖盅内,然后将腌制好的牛肉放入炖盅内炖1小时即可食用。
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