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1、将蛋打散，加入400ml水继续打至蛋液表面有丰富的泡泡。
2、加入盐，至融化。
3、我们家用的是电炉，10档的温度，我选择五档开始让蛋液逐渐成蛋花形状，然后温度调至3档，慢慢的你可以水和蛋花开始分离。说明成功了。
4、加入葱花，并盖上锅盖至沸腾。可以开始享用了。
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