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1、首先将活河虾用清水冲洗干净备用。
2、然后将葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水。
3、接着大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫。
4、然后烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火。
5、最后连汤一起倒入盘中即可。
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