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1、准备材料。丸子（其它各种品种的丸子都可以）；干辣椒；葱。
2、葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用； 丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。
3、锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺豆豉酱炒出香味。
4、倒入小半碗水煮开，倒入丸子，盖上盖子焖煮三分钟左右至丸子熟。
5、倒入水淀粉勾芡收汁，让每颗丸子都沾上豆豉酱汁即可出锅。
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