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1、核桃仁放入烤箱中层180度烤5分钟，晾凉后搓去表层细皮。
2、把核桃仁研磨碎，鸡蛋打散，放入木糖醇和熔化的黄油搅拌均匀。
3、筛入低粉、泡打粉、小苏打，加入核桃碎，翻拌均匀后用手抓捏成团。
4、取30g面团，掌心揉圆，中间粘层白芝麻放入烤盘，轻轻按扁，边缘自然形成裂纹。重复做完所有面团。
5、放入预热好的烤箱中层，200度烤10分钟，转180度15分钟左右，表面变为棕黄色即可。
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