储存大量生姜可以将生姜埋在谷壳和草木灰,也可以用干燥的沙子埋起来。贮藏中的管理,既要防热,又要防寒。入坑初期温度容易升高,不能将坑口全部封闭,开始1个月内,要求保持较高坑温,需要20度以上,以后保持在15度左右即可。
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