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1、咸菜丝半小碗、鸡蛋两个、葱花一棵葱。
2、方法：把准备好的咸菜丝切成小丁。
3、准备好两个鸡蛋。把鸡蛋打在碗里，并且准备好葱花。
4、锅里放油，将碗里的鸡蛋搅拌后倒入热油中。加入葱花搅拌并且翻炒。
5、倒入苋菜翻炒。加一些花椒面翻炒一会儿，出锅装盘即可。
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