黑龙江的五常大米是国家质检总局认定的地理标志产品,被认为是最好的国产大米之一。在国内外优质大米评比中多次获奖。
五常大米产于五常市,受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁,是日常生活中做米饭的佳品,素有“贡米”之称。
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