1、豆腐切块、肉切丝、香菇洗净切片,青红椒洗净切丝、洋葱切块。
2、将千层豆腐放入锅中煎至两面金黄色,锅内留少许油,放入姜、蒜、五花肉煸出油,放入香菇炒香提味。
3、放入辣椒酱1大勺,放入青红椒丝翻炒,放入少许盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均再倒入煎过的千层豆腐,炒香后起锅,锅仔内垫上洋葱,放入炒好千层豆腐的即可。
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