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1、豆腐切厚片。
2、葱切葱花。
3、热油锅，放入豆腐块煎至金黄。
4、一面煎至定形后翻面煎至金黄。
5、放入葱花炒香。
6、放入适量花椒粉炒香。
7、放入适量的蚝油炒匀。
8、倒入适量清水，盖盖焖一会。
9、最后放入味精即可。
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