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1、准备材料：面粉2小碗、土豆两个、火腿一根、葱少许、香菜少许、生菜少许、鸡蛋2个。
2、和面，开水烫三分之一面，剩下用冷水，荥20分钟。
3、擀成小剂子，涂好油，这样烙好就可以揭成两半。
4、擀成圆饼，进锅烙熟，轻轻打开。
5、土豆洗净切成丝炒好。
6、饼揭开，用一半卷入土豆丝，鸡蛋酱，小葱，香菜，火腿丝，生菜即成。
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