主料:小鱼干;
配料:玉米油适量,姜片适量,盐适量,香葱适量,香菜适量。
步骤:
将小鱼干清洗干净,沥干水份;热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香;将小鱼干倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼干不要沾锅;加入1小匙盐;盖上锅盖,中火煮15分钟左右;保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内;加入香葱和香菜,一锅鲜甜味美的小鱼干汤就做好了。
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