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茄丁怎么做才好吃

更新时间: 2021-04-28 00:43:34

1、茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。茄子切丁后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。

2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切丁备用。

3、将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子丁一起翻炒。

4、茄子丁入味后放入蒜末、红椒丁和草菇老抽起锅,最后撒上香葱和香菜丁即可。

标签:怎么好吃
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