炸小虾的做法如下:
1、首先将小虾洗净,放入花椒粉,鸡精,盐,淀粉,一起搅拌均匀腌制。
2、将香菜切成段,在锅中倒油,然后放入腌好的小虾。
3、小火慢慢将小虾炸至酥脆后,即可盛出装盘,加入撒香菜食用。
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