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拔丝地瓜，非常好吃，又有营养，今天推荐给大家拔丝地瓜的制作方法。
准备两个地瓜，去皮洗净。切成滚刀块。
水开下锅煮两分钟。然后捞出。
捞出过凉水。
裹上一层淀粉。
锅里放油，放入地瓜，炸至金黄酥脆即可捞出。
锅里放半勺水，一勺白糖。
不断搅拌。
小火熬制不断搅拌，直到糖里没有气泡，呈香油色。倒入地瓜。
撒上芝麻，快速翻炒均匀即可。拔丝地瓜就做好了。
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