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1、主料：黄椒1个、杏鲍菇300g。
2、辅料：盐适量、食用油1汤匙、生抽1汤匙。
3、黄椒洗净。切成黄椒丝。
4、杏鲍菇用淡盐水浸泡15分钟。
5、清水冲洗干净，将其拍散。
6、撕成鲍菇丝。
7、用中小火将鲍菇丝煸炒至焦。
8、加生抽，炒均匀。下黄椒丝。
9、黄椒丝变软，即可熄火，装盘食用。
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