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1、材料：东北酸菜半袋、黄辣椒酱适量、巴沙鱼500g、蒜、辣椒、料酒、小香葱。
2、巴沙鱼柳两片，室温下解冻。
3、从鱼尾开始斜刀片成鱼片。
4、鱼片中加入适量淀粉、料酒戴上手套抓匀，腌一刻钟。
5、油烧热，加入蒜、辣椒、酸菜、两勺黄辣椒酱略微翻炒。
6、加水大火烧开，一片一片下入鱼片。
7、煮两到三分钟，关火，盛出装盆，撒上香葱葱花。
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