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素炒韭黄豆腐皮
材料：韭黄100克、豆腐皮100克、盐适量、姜适量、油、胡萝卜适量、葱适量、味及鲜适量。
做法：
1、豆腐皮、胡萝卜切丝。
2、韭黄洗干净，切段。
3、热油葱、姜爆锅。
4、放入准备好的韭黄、豆腐皮、胡萝卜丝快炒，加盐，少许味及鲜。
5、出锅，装盘即可。
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