1、洗净沥干水份备用,姜切片,葱切段,青甜椒切丝备用。
2、热油爆香姜片,开大火,把沥干水份的虾倒入爆炒。
3、炒至虾开始变红,加入一勺酱油,两勺老酒炒均,加适量的开始煮开,加少许盐(盐能够提升虾肉的鲜味)。
4、收汁,倒入青甜椒炒至断生后撒葱段,即可乘盘。
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