当前位置:天气预报 > 其他 > 做包子皮怎么做才会更柔软

天气资讯

做包子皮怎么做才会更柔软

更新时间: 2021-04-29 09:11:47

1、做包子,馒头,花卷都可以采取二次发酵方法来做,这样更加松软。

2、即:和面~发酵(一发)~整形~发酵(二发)~蒸(这五步)。

3、面和水的比例一般按100:50(馒头的面就硬点,包子的面就软点)

4、因面粉品牌不同吸水量也有所不同,请在水量上进行少量调整。加水一定要慢慢加,不要一次性加完,方子的水量可以预留5至10左右慢慢添加。

标签:包子怎么柔软
相关资讯阅读

热门天气资讯

天气资讯

旅游天气预报

气象常识

天气资讯

旅游天气预报

热门城市天气预报