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1、首先鸡爪去指甲，切成段，凉水下锅，放姜片、料酒。
2、然后煮好后，捞出冷却，切好配菜，一同倒入密封盒中。
3、最后加入米醋、生抽、陈醋，再加盐、糖，搅拌均匀后密封。放冰箱冷藏一夜后，取出即可食用。
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