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1、杏鲍菇洗净，上锅蒸15分钟，取出放凉，撕成长条。
2、碗中加入盐、蒜末、辣椒面、生抽、香醋，搅匀，倒入葱花，淋上热油。
3、酱汁淋到杏鲍菇上，撒上香菜，搅拌均匀即可。
4、杏鲍菇的营养功效。祛脂降压。杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
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