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材料：
海带500克、盐125克、辣椒粉10克、姜25克。
腌海带的做法：
1、 将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开；
2、 泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀；
3、 倒入缸内，倒入适量凉开水，腌制3天即可食用。
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