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1、米饭煮熟放冷，鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段！
2、锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。
3、将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
4、油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。
5、煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋和米饭倒入锅中一起煸炒。
6、加入少许盐和味精就可以起锅了，鸡蛋韭黄炒饭就做好了。
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