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1、食材：芹菜200克、食用油30毫升、白醋5毫升、食盐2克、开水400毫升。
2、锅中放入30毫升食用油，烧至5成热。
3、加入400毫升开水。
4、加入2克食盐入味。
5、加5毫升白醋。
6、放入芹菜段，大火翻炒1分钟。
7、出锅装盘即可。
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