1、食材:大红薯4个,白砂糖50g,豌豆粉200g。
2、准备红薯4个,削皮,放入电饭煲蒸熟。
3、红薯蒸熟后,拿出切片。
4、放入少量豌豆粉、白砂糖,揉成粉团。
5、搓成小团状,放入热油锅中滚炸,一般用中火,炸熟后捞出,沥油。
6、油干后,摆盘。
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