材料:鲨鱼肉600克,盐1小匙,味精少许,胡椒粉1小匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白醋1小吃,鸡蛋1个,地瓜粉适量
做法:
1、鲨鱼肉切成小块状,放入盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽,白醋,腌两小时入味;
2、烹煮前,加入一个鸡蛋拌匀;
3、起锅热油,将鲨鱼块沾上地瓜粉,放入锅中油炸;
4、用中火炸至金黄色即可出锅。
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