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食材：皮蛋2个、生姜1块、生抽适量、白糖适量、醋适量。
做法步骤：
1、准备好所有食材，把皮蛋去壳，生姜去皮；
2、将一个皮蛋切成4瓣；
3、将生姜切姜末；
4、用适量生抽、适量醋和适量糖调和成汁；
5、将调好的汁浇在皮蛋上，即完成姜汁皮蛋的制作。
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