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1、将菠菜浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
2、炒锅注入适量的清水，煮开，放入适量的盐。
3、倒入适量的粟米油，煮滚。
4、放入菠菜。
5、灼一下将菠菜捞起，沥干。
6、热炒锅，倒入适量的鸡油爆香。
7、放入灼好的菠菜，倒入适量的鱼露，炒匀即可关火。
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