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1、备一个红萝卜先从一面切一小片下来，让让有截面的一方朝下，这样红萝卜不会滚来滚去，方便切片。然后从粗的一头开始，从侧面下刀斜着切，保证每片厚度差不多。
2、切好片，切时要注意安全，然后摆放均匀。
3、到细头的时候要注意，这时可能没有截面，会滚动。
4、把切好片摆放好，如图所示：把所有片用手按好，可以用刀面拍两下，然后用手按住开始切丝。
5、着多头切到尾，丝下就切好了，相当方便。
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