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因为核桃的生长期比较长。一般说来，桃三梨四核桃九，意思就是种桃树三年就可以挂果，梨树四年，而核桃需要9年。比较优质的核桃品种，挂果需要的时间更长，大约12年左右。正是由于如此，农民几乎不会大面积种植核桃，所以核桃难以成片栽培，这就是俗话“核桃不成林”的由来。
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