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1、用料：白豆腐干适量、八角2个、香辣老干妈、芝麻油、酱油、 蚝油半匙、蒜末三个。
2、锅中放油，热油，倒入白豆腐干煎成金黄色，盛入盘中待用。
3、锅中倒一碗清水放入八角、蚝油、酱油搅拌均匀热腾，放入豆腐干、鸡精、盐、老干妈、芝麻油，待豆腐干把水吸收差不多干。
4、把蒜末倒入搅拌，关火。
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