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1、材料：猪肘1个，大枣20个。
2、调料：盐，味精，白糖，姜(拍烂)，葱(整根)。
3、猪肘洗净，大枣用热水泡透洗净，把2跟整葱打成结。
4、锅中放水烧开，放猪肘葱姜用中火煮透捞出。
5、待煮熟的猪肘凉后，去掉骨头切成厚片，码入盘中，加入大枣盐味精白糖和煮肘子的汤。
6、把加好的调料的肘子放入蒸笼里蒸到烂透为止即可出锅了。
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