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1、食材：绿豆 1000克、白糖 400克、水 2000克。
2、泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮，上汽煮15分钟。
3、煮好的绿豆，放铁锅里炒。
4、炒的过程中加三次植物油，防止糊锅。
5、炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀。
6、做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常好吃。
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