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1、主料：牛仔骨400克。
2、辅料：西兰花适量、橄榄油少许。
3、做法：
（1）牛仔骨提前化冻。
（2）煎锅放上少许的橄榄油。
（3）放入牛仔骨中小火慢煎。
（4）一面煎好再煎另一面。
（5）翻两次后表面结痂就好了。
（6）西兰花烫熟。
（7）装盘，放上几朵西兰花当配菜。
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