1、豆腐切片,但不切断;
2、豆腐夹缝中,塞入橄榄菜;
3、大蒜拍碎备用;
4、热锅烧油,浇在大蒜上;
5、将蒜油浇在豆腐上;
6、豆腐送入机器中,蒸8min。
7、五花肉切碎,姜切末备用;
8、花肉末下锅炒熟,加入淀粉勾芡水。
9、将做好的肉末盖在豆腐上,撒上葱花即可。
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