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1、鲜虾适量，处理干净。
2、用柠檬腌制十分钟，去腥。
3、再准备胡萝卜少许，水开焯熟。
4、虾和胡萝卜粒放入搅拌机，打入一个蛋清，少许玉米淀粉。
5、打成泥状。备用。
6、用馄饨皮包上馅儿。多的话可以放冰箱冷藏，吃的时候取出即可。
7、馄饨疏开下锅，煮熟即可。
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