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1、起锅烧油放入切好的生姜、蒜和葱白炒出香味后。
2、放入切好的黄骨鱼煎至两面略微焦黄。
3、煎好后加水、盐、老抽、生抽和料酒，盖锅大火收汁至1/4。
4、最后加入白糖、鸡精，撒上葱花后。
5、一份美味的红烧黄骨鱼就做好了。
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