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1、黄瓜和胡萝卜清洗干净，胡萝卜去皮。
2、胡萝卜和黄瓜切菱形片备用。
3、葱蒜切末备用。
4、热锅凉油，放葱蒜末，煸香。
5、倒入胡萝卜翻炒。
6、胡萝卜炒软，倒入黄瓜片。
7、翻炒均匀，放盐和生抽，翻炒均匀。
8、关火，装盘。
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