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1、材料：胡萝卜半根，芹菜300克、香干3块。调味品：盐、白糖、香醋、油、麻油。
2、胡萝卜切丝，香干切薄片。
3、芹菜摘洗干净，茎切段。
4、锅里烧开水，芹菜倒入焯水，捞出沥水。
5、胡萝卜丝焯水。
6、香干焯水。
7、焯过水的芹菜、胡萝卜、香干装入碗中，放盐、白糖、香醋、油、麻油调味。
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