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1、稻花香米，特点：颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明。饭粒油亮、香味浓郁。蒸煮后出饭率低、粘性较好、米质较脆。有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质 。
2、三益贡米，产在古源温泉的万亩湖。特点：含有多种有益于人类健康的矿物质、微量元素、维生素和蛋白质，如硒、铁、钙、锌等。稻米青如白玉、质密重量如砂、蒸煮浆汁如乳、米饭油亮溢香、米粒晶莹透亮、饭味清香适口。
3、泗洪米，产自洪泽湖西岸。特点：外观整齐、色泽透明、蒸煮有清香味、米饭软硬适中有光泽、咀嚼香甜、口感柔韧、米粥
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