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1、原料：绿豆芽、鸡蛋、韭菜、葱花、盐、鸡精、老抽、小米辣。
2、豆芽洗净，粉条煮熟，鸡蛋放少许盐搅匀。
3、韭菜切段，葱切好备用。
4、炒锅上火，先把鸡蛋煎好，盛出备用。
5、炒锅上火放油，放葱花炒出香味。
6、放入豆芽，大火翻炒。
7、放入粉条。
8、放适量盐。
9、放少许老抽上色，鸡精调味。
10、放入煎好的鸡蛋。
11、放入韭菜。
12、放入一个小米辣。快速翻炒均匀即可出锅装盘。
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